[Youtube] Chicche di Gusto - Le ricette di Monica

[innaig86]

Salve a tutti,
come già scritto qui http://www.wayne2k1.com/showthread.php?t=111645, io e degli amici abbiamo lanciato un canale Youtube dedicato alla cucina.
In questo thread andrò a postare le varie puntate, sperando che vi possano interessare e piacere.
Ogni feedback sarà più che benvenuto, dato che siamo tutti alla prima esperienza.

Il video di promo l'avevo già postato di là, mentre ieri è uscita la prima puntata vera e propria:



Qualche appunto ce lo siamo già fatti da soli: servono primi piani su alcune preparazioni e/o sui risultati di cottura, cosa che andremo a realizzare dai prossimi video.

Grazie a tutti.

[Randolk]

quanto benessere.

[Ged]

uhm,io direi un po più ritmo 8 minuti e passa per una ricetta così semplice mi sembrano un pò troppo :P (ma magari il target è chi non ha mai preso in mano una pentola >.< e allora forse va bene così)

[Theodentk]

Stesso pensiero di Ged, un po' troppi 8 minuti per una ricetta del genere. O magari sono abituato male io con FoodEmperor che in realtà spiega pochissimo della preparazione
Bell'ambiente comunque

[innaig86]

Recepito, anche se in effetti il nostro intento è quello di spiegare davvero tutto il procedimento nei particolari, per rendere fruibili a tutti le ricette.

[San Vegeta]

bella l'idea
magari se riuscite a far parlare un po' di più la figliola senza distrarre troppo l'ascoltatore diventa tutto più godibile

[ilsagola]

Hola Gianni, imo se il target è l'Italia non sarà semplicissimo entrare con questo livello.

[Zaider]

a titolo di curiosità'. quante views sopra il 50% della durata totale del video?

[innaig86]

Hola Gianni, imo se il target è l'Italia non sarà semplicissimo entrare con questo livello.

Intendi per la semplicità della ricetta? Considera che era il primo video per tutti, siamo rimasti su qualcosa di semplice per vedere come andava.
In generale, comunque, intendiamo puntare molto sulle ricette vegan.

a titolo di curiosità'. quante views sopra il 50% della durata totale del video?

Youtube mi offre le statistiche solo per il promo, fino a stamattina. Appena me le mette a disposizione do un'occhiata.

[ilsagola]

Intendi per la semplicità della ricetta? Considera che era il primo video per tutti, siamo rimasti su qualcosa di semplice per vedere come andava.
In generale, comunque, intendiamo puntare molto sulle ricette vegan.

Si intendo che concorrenza ce n'è parecchia, e in Italia amano essere sorpresi e stuzzicati con cose fighe. Gente brava in questo ambito ce n'è parecchia.
Se già mi tagli il target mettendomi il vegan allora il discorso si fa più interessante e con meno concorrenza.
In ogni caso tifo per voi!!

[Ipnotik]

Qualche appunto ce lo siamo già fatti da soli: servono primi piani su alcune preparazioni e/o sui risultati di cottura, cosa che andremo a realizzare dai prossimi video.

te lo stavo appunto per dire anchio...

Il video mi sembra ben fatto, e te lo dico io che sono fan di questo genere di video su youtube (e mi sono iscritto istant al canale) purtroppo pero' se vuoi fare questi tipo di video su youtube devi essere originale perche' ce n'e' davvero TANTI!

Magari potete parlare anche della bevuta ideale da accompagnare al piatto preparato, oppure alla fine del video far mangiare a qualcuno il piatto e sentire i suoi commenti positivi e negativi.

Non sarebbe male anche avere qualcun'altro a fianco della ragazza per fare un po' di intrattenimento altrimenti e' un po' pesante da vedere tutto.

[Mellen]

da amante di programmi di cucina (non di canali youtube puri, ma programmi che poi magari ricercavo online) se posso permettermi alcune "critiche" sperando siano costruttive:

1) la tipa avrebbe bisogno di una scossetta per dare più brio.. Sarà che mi piacciono i personaggi carismatici, ma c'è bisogno di "intrattenere il pubblico" e non solo di mostrare come si fa. I miei preferiti sono Rugiati e Nigella, specie il primo che secondo me è bravissimo nello spiegare TUTTI i passaggi, anche la parte di "fisica" che interviene all'interno dei cibi facendoti sorridere (anche se a volte esagera...). Non puoi affettare la cipolla in totale silenzio... spiega in anticipo la ricetta, una qualità del prodotto, una storiella... i silenzi nei video sono massacranti per il pubblico
2) mostrate le marche di alcuni prodotti.. vi pagano come sponsor? altrimenti io li toglierei...
3) immagino che la location è per necessità, ma avere i fornelli così distanti non aiuta. vedere la cuoca di spalle non è bello. Dice "la cipolla è dorata", ma non la mostra... se vuoi fare un tutorial passo-passo, c'è bisogno di vedere cosa si intende per dorata... al pubblico piace vedere il cibo.
inquadrature delle pentole dall'alto... ASSOLUTAMENTE. piazzate una cam sopra.. o fate 2 volte il video in cui la seconda volta, montate solo le inquadrature delle pentole quando piazzate la roba dentro, o ogni tanto come check (e si da più movimento e ritmo all'occhio dello spettatore)
4) il primo stacco è praticamente inutile... nel senso che gli stacchi dovrebbe essere usati quando si lascia passare del tempo... messa così non è ideale. Negli altri stacchi avete usato un altro effetto... specie il terzo, dopo la creazione della mollica è superfluo.. solo per dire "aspettiamo il bollore... a tra poco"... non essendoci pause pubblicitarie, il "tra poco" è un secondo dopo... inoltre, quella cosa poteva dirla mentre usava il mixer.. sempre per un discorso legato al ritmo. le ultime pause sono giuste, ma avrei fatto un effetto diverso (tipo il primo) giusto per "dare il senso" del tempo che passa..
5)) musica carina e giusta per l'ambiente cucina (anche se un po' stereotipata) però a volte è troppo alta rispetto alla voce della cuoca. Si sente ma si viene "distratti". Se volete fare un canale "vegan", magari potresti invece del jazzino, cercare qualche canzone più "alternativa"...
6) una cazzata, però solitamente i cuochi hanno mani curate, ma con unghie non troppo lunghe e con smalti non troppo "colorati" ma di colore naturale.. dà un'idea diversa di igiene, specie se impastano (come l'uso di anelli..) stavolta non c'era impasto, ma era per un prossimo video...

Comunque idea difficile, ma comunque buona se fatta bene..

edit: letto ora sull'altro post dello sponsor.. avevi scritto di avere 2 camere... mi spiace tu non sia riuscito ad usare la seconda per i fornelli..

edit2: spero di non essere stato troppo "stronzo"... nel caso, non era mia intenzione

[Tunnel]

Sinceramente non l'ho guardato se non con avanti\avanti\avanti, ad ogni modo da appassionato di cucina vedo robe indegne fatte a giro, case comprese. Il 90% della gente penso non sappia tagliare una zucchina\carota a dadini in tempi sensati (a seconda del diametro si taglia a X o a doppia X per il lato lungo e poi si fanno i pezzetti andando per il lato corto) e troppe volte sono cose che si skippano. Oppure impugnano i coltelli 'a pugno' anzichè sfruttare la forma ergonomica del coltello. O ancora, tagliano verticalmente a 180° di pressione anzichè far scorrere e usare il filo come dio comanda. Insomma, già solo sul tagliare, senza scomodare il tagliare davvero veloce, ci sarebbe da fare 18 video. Per me sono quelli che mancano davvero realizzati come dio comanda. Spesso sono inseriti nelle ricette, ma così si 'perdono'. Io butterei giù anche dei mini video su temi come questo
Vi avessi fatto un video di mia sorella che tagliava lo scalogno morivate. Ci avrà messo 15 volte me

[San Vegeta]

In generale, comunque, intendiamo puntare molto sulle ricette vegan.

smetto di guardare i vostri video

[Drako]

smetto di guardare i vostri video

Same here, è stato bello