Ricette vegetariane

[Fashion]

Visto che ormai e' sempre piu' diffusa come cucina mi piacerebbe provare dei piatti vegetariani.

[Rad]

insalata verde, tonno, olive nere (snocciolate o no, non importa, dipende da come preferisci), scagliette di parmigiano, innaffiata con succo di limone e olio d'oliva :)

[blaze]

Se ti interessa ho delle varianti di lasagne al radicchio o ai carciofi.

[Fashion]

certo che mi interessa ;) Rad il tonno in teoria i vegetariani non lo mangiano :gha:

[9-3v4iM-9]

ma se tu non sei vegetariana una variante di pesce ci sta sempre bene :p

[Rad]

certo che mi interessa ;) Rad il tonno in teoria i vegetariani non lo mangiano :gha:
ah non lo sapevo, cmq è buona :D

[NoeX]

Faccio una domanda inerente al 3d :p

Ma ci si riesce a vivere mangiando solo verdure ?
Niente, letto ora topic in fondo :p

Ti posso consigliare una zuppa con le lenticchie ? :D

[blaze]

certo che mi interessa ;) Rad il tonno in teoria i vegetariani non lo mangiano :gha:

Allora tra carciofi e radicchio cambia poco, magari il radicchio piace a meno persone essendo amaro.

La prima cosa da fare è tagliare i carciofi/radicchio molto sottili e farli rosolare insieme ad un soffritto di cipolle, che devono essere abbondanti nel caso tu usi radicchio perchè il radicchio è amaro e deve essere bilanciato con le cipolle.
Cuoci i carciofi a fondo, fino a che non arrivano a diventare cremosi.
Il radicchio va cotto lievemente meno, volendo si può usare insieme a dei funghi.

La besciamella va preparata a parte.

Una volta pronto gli strati vengono posti così: uno strato di lasagne, uno strato di carciofi/radicchio con besciamella, uno strato di formaggio filante, uno strato di parmigiano.
Ovviamente continui fino a riempire la teglia, una volta piena la cuoci in forno per 30 minuti circa a 200°.

[Drako]

mmm, vuoi che mi faccia dare la ricetta delle lasagne alla zucca di mia madre? Sono spettacolari :drool:

[Fashion]

ragazzi non dovete chiedere il permesso per postare delle ricette, se ne avete di buone vostre, di mamma, della nonna, della zia, della cugina della vostra ragazza, della vostra ragazza, ecc..postatele pure senza problemi. fa piacere a tutti avere delle alternative culinarie ogni tanto. ;)

[blaze]

Le stesse alternative comunque possono essere utilizzate per condire la pasta.

La crema di carciofi rosolati.

Del radicchio rosolato con molte cipolle e panna aggiunta a parte.

Crema di zucchine rosolate con soffritto fino a che non diventano cremose, a cui viene aggiunta dopo la panna.

[Drako]

non ho chiesto il permesso, ho chiesto se fosse interessante per qualcuno...devo piazzare mia madre dietro alla mia sedia e farmi dettare la ricetta :sneer:

[Hudlok]

, della cugina della vostra ragazza, della vostra ragazza,;)
per chi frequenta sto forum queste 2 non esistono di certo :sneer:

[Hador]

pigne e acqua salata :nod:

[Verci]

sono carnivoro :nod:

[Mez]

non capisco i vegetariani che mangiano il pesce :D :D :D