[hotdog]Cipolla fritta???!?

[Kith]

Come da oggetto, spesso mi capita di mangiare in giro hot dog con una specie di cipolla fritta croccante sbriciolata dentro, non ho idea di come si chiami, qualcuno sa come si chiama e/o ha la ricetta per farla??


thx :nod:

[MiLLenTeX]

morirai obeso :nod:
(prima o poi)

[Kith]

io sono la nemesi del grasso :nod:

[Hardcore]

io sono la nemesi del grasso :nod:
fai i treni di grasso? :confused:

[Kith]

pessima questa :sneer:

dai su, nessuno sa che cazzo è quella roba li o come si prepara?

[saltaproc]

Come da oggetto, spesso mi capita di mangiare in giro hot dog con una specie di cipolla fritta croccante sbriciolata dentro, non ho idea di come si chiami, qualcuno sa come si chiama e/o ha la ricetta per farla??
thx :nod:
lessi un po di cipolla meglio se ci metti pure dei peperoni con un po di vino bianco sale e pepe a mezza cottura
poi la fai saltare su una piastra o padella fino a quando non si asciuga un po e diventa + croccante
è un must in romagna avec piadina e salsiccia :drool::drool::drool:

[Mirera]

Come da oggetto, spesso mi capita di mangiare in giro hot dog con una specie di cipolla fritta croccante sbriciolata dentro, non ho idea di come si chiami, qualcuno sa come si chiama e/o ha la ricetta per farla??
thx :nod:
una cosa simile la vendono all ' Ikea nella bottega svedese, e te la servono insieme agli hotdog.
è roasted onion, ha un sapore vagamente affumicato ed è buonissima

[Razj]

pd che schifo la cipolla cotta, molto meglio cruda nei paninazzi, specie se di tropea :drool:

[Kith]

grazie a saltuccio e mirella delle dritte!!

cmq ho giocato un pò i cucina e son riuscito a tirare fuori qualcosa di molto simile in modo molto facile:

prendete la cipolla, sminuzzatela con una mezzaluna, passatela in della farina, togliete la farina in eccesso (magari con uno scolino) e poi buttate le cipolle tritate e infarinate in un padellino con olio bollente.


devo dire che sono uguali a quelle che ho assaggiato nei paninari ambulanti :D

[McLove.]

mamma mia che buona :drool:

[NelloDominat]

grazie a saltuccio e mirella delle dritte!!

cmq ho giocato un pò i cucina e son riuscito a tirare fuori qualcosa di molto simile in modo molto facile:

prendete la cipolla, sminuzzatela con una mezzaluna, passatela in della farina, togliete la farina in eccesso (magari con uno scolino) e poi buttate le cipolle tritate e infarinate in un padellino con olio bollente.


devo dire che sono uguali a quelle che ho assaggiato nei paninari ambulanti :D

half onion rings :look::gha:

[Faramjr]

Non si regge la cipolla.

[MiLLenTeX]

pd che schifo la cipolla cotta, molto meglio cruda nei paninazzi, specie se di tropea :drool:

buonazza la cipolla cruda nei paninazzi... peccato che poi il problema diventi il DIGERIRLA senza uccidere il vicinato intero :gha:

[Kith]

half onion rings :look::gha:


gli onion rings devi fare la pastella :p


cmq uppo millo, la cipolla cruda la digerisco dopo 5 anni :sneer:

[Razj]

bho io la digerisco bene, al contrario dell'aglio crudo che veramente mi rimane nello stomaco per tutta la giornata e lì sì che ammazzi qualcuno

[holysmoke]

io l'ho comprata all'ikea ma kith hai saputo rimediare molto bene :p

[Dictator]

A Londra gli hotdoggari ambulanti la friggono e basta con l'olio sulla piastra.

[Kith]

ehh io ci provai la scorsa volta ma il risultato fu cipolla nera e molle....


il risultato di oggi è straordinerio lo bisserò :sneer:

[Dictator]

ehh io ci provai la scorsa volta ma il risultato fu cipolla nera e molle....


il risultato di oggi è straordinerio lo bisserò :sneer:

no, bisogna saperla fare, va girata di continuo io la faccio e viene croccantina e marrone ^^

[marchese]

la cipolla rossa sulla piastra del paninaro zozzo all'inizio del Muro Torto a Roma >>>> all :drool:

cristo sono le due e sto 3ad mi sta facendo venire fame.....

[Alkabar]

Dieta <<<< hot dog ..... :cry::cry::cry:

[Dictator]

Dieta <<<< hot dog ..... :cry::cry::cry:

maaaaaaaaaah non facevano dimagrire gli hot dog? :cry:

[NelloDominat]

maaaaaaaaaah non facevano dimagrire gli hot dog? :cry:

si se li metti nel culo :sneer:

[Dictator]

si se li metti nel culo :sneer:

a te come è andata? me lo consigli? :confused:

[Majesty]

Non la sopporto da quando sono andato a Praga, la buttano pure nel cappuccino tra un pò .-.

[Dictator]

Non la sopporto da quando sono andato a Praga, la buttano pure nel cappuccino tra un pò .-.

ah si? Io a Praga la cipolla fritta non l'ho mai vista. E' anche vero che ho sempre mangiato in ristoranti dove ho preso piatti importanti... Gli unici panini che ho mangiato sono stati da KFC.

[Edeor]

la cipolla rossa sulla piastra del paninaro zozzo all'inizio del Muro Torto a Roma >>>> all :drool:
cristo sono le due e sto 3ad mi sta facendo venire fame.....

Ma intendi lo zozzo che sta vicino al ponte?

[Bortas]

Come da oggetto, spesso mi capita di mangiare in giro hot dog con una specie di cipolla fritta croccante sbriciolata dentro, non ho idea di come si chiami, qualcuno sa come si chiama e/o ha la ricetta per farla??
thx :nod:

Devi solo andare tipo in danimarca e farti spiegare come la friggono io credo saltata in olio di semi senza impanatura, certo se ne metti troppa poi ti vengono i buchi al fegato...

[Polez]

Vabbè la cipolla è buona sempre, tropea soprattutto

Tonno e cipolla ovunque :bow::bow::bow:

[Dictator]

Ma intendi lo zozzo che sta vicino al ponte?

Quello vicino al ponte dopo P.zzle Flaminio è Jhonny Racing. Ma ormai ha fatto i soldi non è più genuino come una volta :cool:

[Edeor]

Quello vicino al ponte dopo P.zzle Flaminio è Jhonny Racing. Ma ormai ha fatto i soldi non è più genuino come una volta :cool:

Beh dai i condimenti sono buoni, una volta anche Planet Sandwich vicino villa Pamphili non era male, però da quando ha fatto i soldi ha perso tantissimo in "qualità". Comunque se non è Jhonny dove sta di preciso quello che dice Marchese?

[marchese]

Devi solo andare tipo in danimarca e farti spiegare come la friggono io credo saltata in olio di semi senza impanatura, certo se ne metti troppa poi ti vengono i buchi al fegato...

Quello vicino al ponte dopo P.zzle Flaminio è Jhonny Racing. Ma ormai ha fatto i soldi non è più genuino come una volta :cool:

non mi ricordo se si chiama jonny racing, ma cmq scendendo dal muro torto arrivi alla fine e sei obbligato a girare o a destra o a sinistra. lui sta li dritto davanti

se è lui io non ho notato questa perdità di qualità sinceramente. li fa sempre uno spettacolo

e poi ha una salsina piccante che ti fa cagare fiamme per 2 settimane :metal:

[Dictator]

Beh dai i condimenti sono buoni, una volta anche Planet Sandwich vicino villa Pamphili non era male, però da quando ha fatto i soldi ha perso tantissimo in "qualità". Comunque se non è Jhonny dove sta di preciso quello che dice Marchese?


non mi ricordo se si chiama jonny racing, ma cmq scendendo dal muro torto arrivi alla fine e sei obbligato a girare o a destra o a sinistra. lui sta li dritto davanti
se è lui io non ho notato questa perdità di qualità sinceramente. li fa sempre uno spettacolo
e poi ha una salsina piccante che ti fa cagare fiamme per 2 settimane :metal:

Si allora è Jhonny, ragazzi dipende da quando avete cominciato ad andarci.
Io ho cominciato ad andare da Jhonny da che andavo ancora al liceo, terzo o quarto anno per intenderci... Vi parlo di quasi 10 anni fa...

[NelloDominat]

si ma Johnny si scrive cosi... :sneer:

[Edeor]

si ma Johnny si scrive cosi... :sneer:

Eh no essendo uno zozzo il nome si deve scrivere in modo rustico :rotfl:

[Dictator]

si ma Johnny si scrive cosi... :sneer:

Nello Nello, è da troppo tempo che manchi a Roma eh...

:achehm:

[marchese]

Si allora è Jhonny, ragazzi dipende da quando avete cominciato ad andarci.
Io ho cominciato ad andare da Jhonny da che andavo ancora al liceo, terzo o quarto anno per intenderci... Vi parlo di quasi 10 anni fa...

io jonny l'ho conosciuto solo 5 anni fa. forse è come dici tu. Deve aver fatto come Giorgio, lo zozzo di corso francia, che 15 anni fa faceva panini spettacolosi, ora molto di meno anche perche deve servire 10 persone in 10 minuti

[Dictator]

io jonny l'ho conosciuto solo 5 anni fa. forse è come dici tu. Deve aver fatto come Giorgio, lo zozzo di corso francia, che 15 anni fa faceva panini spettacolosi, ora molto di meno anche perche deve servire 10 persone in 10 minuti

esatto, pure Giorgione è andato a morire pian pianino. Ha cominciato a perdere in qualità.

Comunque vi faccio due conti facili: prima dell'euro Jhonny faceva pagare i panini 3500 lire, dopo qualche mese dall'entrata in vigore dell'euro sono passati a 3 euro per andare piano piano ad arrivare al prezzo attuale ovvero 5 euro se non ricordo male.

[NelloDominat]

Nello Nello, è da troppo tempo che manchi a Roma eh...
:achehm:

Quanto mi manca Roma non hai NEMMENO UN'IDEA...
pensa che aspettavo "cor core" il ritorno dei CESARONI :sneer:

[Drako]

esatto, pure Giorgione è andato a morire pian pianino. Ha cominciato a perdere in qualità.
Comunque vi faccio due conti facili: prima dell'euro Jhonny faceva pagare i panini 3500 lire, dopo qualche mese dall'entrata in vigore dell'euro sono passati a 3 euro per andare piano piano ad arrivare al prezzo attuale ovvero 5 euro se non ricordo male.
Baretto di una stazione in una città sul mare, zona di studenti pendolari: mezzo sfilatino con dentro schiacciata piccante, formaggio fuso, olive e funghetti sott'olio e pomodori 2,50€ :metal:

:drool:

[Kith]

Baretto di una stazione in una città sul mare, zona di studenti pendolari: mezzo sfilatino con dentro schiacciata piccante, formaggio fuso, olive e funghetti sott'olio e pomodori 2,50€ :metal:
:drool:


bonoooooo, ma il formaggio fuso è croccante?

[holysmoke]

Baretto di una stazione in una città sul mare, zona di studenti pendolari: mezzo sfilatino con dentro schiacciata piccante, formaggio fuso, olive e funghetti sott'olio e pomodori 2,50€ :metal:
:drool:


vabbe i prezzi africani si sa so piu bassi :nod:

[Drako]

bonoooooo, ma il formaggio fuso è croccante?
come fa il formaggio appena fuso nel panino ad essere croccante? c'è qualcosa che mi sfugge :sneer:

[saltaproc]

la pida sancezza e zolla di san giovanni vi caga in testa :metal:

come fa il formaggio appena fuso nel panino ad essere croccante? c'è qualcosa che mi sfugge :sneer:
http://www.eco-work.it/public/Image/foto_blatta_01.jpg
:sneer:

[holysmoke]

http://www.eco-work.it/public/Image/foto_blatta_01.jpg
:sneer:


minchia salta che mi hai fatto ricordare :afraid::afraid::afraid:
bologna è invasa da ste merde ma ora finalmente dove abito nn ce ne sono piu ma le case precedenti la notte era una lotta impari fino a quando nn ho "creato" un mio specialissimo antiblatte e ce stato l'olocausto

:metal::metal::metal:

[Kith]

come fa il formaggio appena fuso nel panino ad essere croccante? c'è qualcosa che mi sfugge :sneer:

in quanto terone sei noob dei formaggi fusi, ma ti perdonerò... :sneer:

a seconda del tipo di formaggio puoi farlo fuso molle o anche croccante.

dipende da come e da quanto lo fai cuocere....

esempio il grana fuso viene sempre croccante, la provola sempre molle, dipende dalla stagionatura e quindi dalla quantità di "acqua" nel formaggio

[Evildark]

in quanto terone sei noob dei formaggi fusi, ma ti perdonerò... :sneer:

a seconda del tipo di formaggio puoi farlo fuso molle o anche croccante.

dipende da come e da quanto lo fai cuocere....

esempio il grana fuso viene sempre croccante, la provola sempre molle, dipende dalla stagionatura e quindi dalla quantità di "acqua" nel formaggio

inoltre se infarini leggermente la scamorza prima di metterla alla piastra, verrà fuori croccante e dentro fusa :drool:

[holysmoke]

esempio il grana fuso viene sempre croccante, la provola sempre molle, dipende dalla stagionatura e quindi dalla quantità di "acqua" nel formaggio

mmm veramente dipende dalla cottura in primis perche il grana fuso puo farlo anche nn croccante e la provola anche croccante :p

[Drako]

in quanto terone sei noob dei formaggi fusi, ma ti perdonerò... :sneer:

a seconda del tipo di formaggio puoi farlo fuso molle o anche croccante.

dipende da come e da quanto lo fai cuocere....

esempio il grana fuso viene sempre croccante, la provola sempre molle, dipende dalla stagionatura e quindi dalla quantità di "acqua" nel formaggio
e sti gran cazzi? :sneer:


a me puoi dirlo kith, sei un po' frocio vero? :confused:



:love:

[Kith]

mmm veramente dipende dalla cottura in primis perche il grana fuso puo farlo anche nn croccante e la provola anche croccante :p

no in primis dipende dal formaggio, il giorno che riuscirai a farmi croccante la sottiletta craft o la crescenza o il brie ne riparliamo :sneer:

poi subito dopo dipende dalla cottura :p



e cmq non son frocio mi spiace per voi (eccezion fatta per quel bel fusto di uolfo :rotfl: ) :banana: semplicemente mi piace cucinare :sneer:



ps drako intanto cerca di inventarti qualche idea per l'avatar :nod:

[NoeX]

prendete la cipolla, sminuzzatela con una mezzaluna, passatela in della farina, togliete la farina in eccesso (magari con uno scolino) e poi buttate le cipolle tritate e infarinate in un padellino con olio bollente.


Quanto sminuzzate Kith ? Fini fini oppure a spicchi

bortas, buchi al fegato per il troppo olio ? i miss something :o

[Kith]

quelle originali svedesi/danesi/salcazzesi sono come grosse briciole di pane, fai max 4-5 mm


più che buchi al fegato stomaco d'acciaio per la digestione, fritto+ cipolla non è proprio il massimo :sneer:

[holysmoke]

no in primis dipende dal formaggio, il giorno che riuscirai a farmi croccante la sottiletta craft o la crescenza o il brie ne riparliamo :sneer:




la crescenza nn ho mai provato ma se metti la sottiletta o il brie sulla pizza/pane e lo fai dorare in forno qlc minuto in piu la crosticina si forma no?

[Kith]

si ma cosa centra lol, resta cmq formaggio molle,e sopratutto se si forma la crosticina sulle sottilette significa ch stanno bruciando, e se le assaggi fan cagare...

il brie sulla pizza idem mica diventa croccante....

holysuker pure te sei niubbo dei formaggi fusi rassegnati :sneer:

[holysmoke]

si ma cosa centra lol, resta cmq formaggio molle,e sopratutto se si forma la crosticina sulle sottilette significa ch stanno bruciando, e se le assaggi fan cagare...


il brie sulla pizza idem mica diventa croccante.


che te devo di io riesco a farlo e nn si brucia :p

[Kith]

mah sinceramente sei la prima persona al mondo che conosco che fa diventare le sottilette croccanti.... magia? :D

[Drako]

amido, imho

[Kith]

che poi le sottilette son buono giusto da usare nei toast, :nod:

[Drako]

ma neanche, io preferisco emmental o caciocavallo tagliato sottile :nod: