Stato 2 volte in Spagna, permettimi di consigliarti Valencia che a me è piaciuta tantissimo (quell'anno ero a Benicasin, ma ho visitato anche Valencia)...anche se nn so cosa possa offrire per chi vuole soggiornare più giorni.
Prima del confine c'è un posto che potrebbe meritare: lo stesso anno visitai Carcassonne, paesino medievale francese davvero spettacolare, è tutto come era allora. Per arrivarci si deve fare una deviazione prima del confine e prendere verso Tolosa, nn ci vuole tanto.
http://www.carcassonne.org/carcasson...pg?OpenElement
Del resto solo un consiglio: il viaggio fino alla Spagna è lungo, se partite in Agosto vi bloccherete inesorabilmente vicino al confine tra Francia e Spagna per farvi diverse ore di fila, causa marea di immigrati che arrivano in spagna per salpare...la prima volta andai a Valencia e ci misi 23 ore, l'anno scorso (guidata tutto io tra l'altro) per arrivare a Barcellona o forse qlc di più.
Quindi prendetevela calma e mettetevi il cuore in pace, e se fate una pausa siete perfetti :)