non sono chiare per chi si vuole fregiare di dolci non suoi....Quote:
Originally Posted by San Vegeta
:gha:
ti dico solo che da quando sono a Roma ho vinto così tante scommesse sul tiramisù che potrei sbronzarmi per un mese intero..
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non sono chiare per chi si vuole fregiare di dolci non suoi....Quote:
Originally Posted by San Vegeta
:gha:
ti dico solo che da quando sono a Roma ho vinto così tante scommesse sul tiramisù che potrei sbronzarmi per un mese intero..
posta le prove allora :)
Ma perche esiste una regione italiana senza ricette tipiche?
:gha::gha::gha:Quote:
Originally Posted by San Vegeta
Il tiramisù è nato a Treviso, al ristorante "Alle Beccherie"
Ziocan stai male...Quote:
Originally Posted by San Vegeta
a venezia è nato il saor e il concetto di ciccetto nei bacari (tipo tapas, via).
comunque, parlando "per me", i principali sono:
formati di pasta: I bigoli e i gargati
sughi per pasta: anatra (top con i bigoli), consiero (sugo stagionale, ne esistono almeno 8 varianti a seconda della stagione e della fase della stagione), sparase (asparagi bianchi di bassano del grappa)
minestre: pasta e fasoi (la pasta e fagioli alla vicentina), minestra di riso patate e carote (roba delle nonne, non so se abbia un nome ma se sei una nonna vicentina la DEVI fare)
Risotti: riso con i bruscandoli (dc no coi sparase, coi bruscandoli!), risi e bisi
secondi: baccalà (porch'iddio quello alla vicentina, non il mantecato! - http://baccalaallavicentina.it/ ), rosto de osei (rigorosamente con selegotti proibitissimi), sopressa in gradea (ciaone)
contorni: polenta con mais di maranello (perchè porch'iddio se vien su una panocia ogni 4 de gran normale la sarà anca più bona, no?!), pisacan, tegoline in tecia
Dolci: "La gata", il gatò (che non xé 'na bestia... http://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/gat-di-vicenza )
Poi vabbé, c'è il re della nostra tavola --> http://lazonadiale.blogspot.it/2009/...u-el-gato.html
Relativamente al ristorante: Metropole a venezia e giggì
Vai all'Oniga ci sono stato con chiunque e sono sempre stati all'altezza della situazione.
ti basta mettere "tiramisù origini".Quote:
Originally Posted by San Vegeta
apparte qualche pazzo furlano che vuole un pezzettino di notorietà troverai SOLO una città e SOLO un ristorante nominato ;)
senza poi parlare dei casunziei che dio li benedica... Risotto alle fragole
poi nei dolciumi... Frìtoła e galani per esempio...
Dunque; mi han consigliato due posti, tra l'altro gestiti dala stessa famiglia:
Vecia Cavana - il più "tipico" dei due, stile osteria
l'altro è il ristorante dell'hotel Splendid
Le Maschere - la location più suggestiva e l'ambiente un attimo più raffinato, han praticamente messo un tetto di vetro su un campiello creando una sala molto bellina
su internet e tripadvisor mi pare ci siano foto commenti menu ecc.
se ti dovesse interessare mandami un pm che ti giro il numero della persona giusta da chiamare :sneer:
Grazie a tutti per i consigli (e fanculo a chi è andato OT! :sneer:), ho girato i vostri suggerimenti al marketing e poi se la smazzano loro.
Vi faccio sapere se scelgono uno di quelli e, nel caso, quale :D