Povero povero gianniQuote:
Originally Posted by innaig86
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Povero povero gianniQuote:
Originally Posted by innaig86
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Originally Posted by innaig86
apriamo un nuovo topic: quanto siete persone di merda? :sneer:
e tu posti i suoi video su wayne? :nod:Quote:
Originally Posted by innaig86
Ormai qui dentro c'è tutta gente adulta :dumbnod:
bahahahahahahahahahaQuote:
Originally Posted by innaig86
io comunque da vero pastore non uso l'attrezzo gay e vegano per capire se l'olio e' caldo.
sputo nella padella, se lo sputo salta per aria e frigge posso anche buttare la roba.
Basta immergere uno stuzzicadenti.Quote:
Originally Posted by Zaider
Se fa le bollicine è in temperatura.
Terza puntata, stavolta passiamo ad un dolce:
https://www.youtube.com/watch?v=e_LJy4pjyfY
Tecnicamente, è il video che mi ha dato più problemi. La prima parte del video era a dominanza rossa ed ho dovuto maneggiare il colore, l'esposizione cambiava da una scena all'altra senza motivo, l'audio zompa in due punti.
Avevo provato a bilanciare manualmente il bianco con la solita tecnica del foglio A4 davanti all'obiettivo e non lo farò mai più, mi ha dato solo problemi rispetto al bilanciamento automatico usato negli altri video ^^
Comunque questo video, insieme ad altri non ancora pubblicati, lo abbiamo registrato il giorno del vegburger, quindi qualche suggerimento arrivato successivamente non l'abbiamo potuto inglobare per forza di cose.
Anche qua manca almeno una ripresa da vicino, quando taglia la bacca di vaniglia.
ps: se avete qualche link che insegna a gestire gli effetti ed i filtri di Premiere/After Effects per gestire questi problemi tecnici, ve ne sarei enormemente grato ç_ç
Fase presentazione ingredienti: più ingredienti presentati insieme=meno stacchi=meno tempo. Stirate quella tovaglia direttamente sul tavolo, le pieghe sono orribili a vedersi.
Non farei mai parte delle riprese di giorno e altre di notte. Troppa differenza.
Ci vogliono più riprese della roba sui fornelli. Peccato non avere i fuochi accanto al piano di lavoro, sarebbe stato infintamente meglio. Vista l'impossibilità secondo me devi sempre fare una ripresa della roba sui fuochi, anche flash ad ogni passaggio.
Comunque via via i video stanno migliorando. Secondo me dovete sforzarvi di non superare i 10 minuti indipendentemente dalla complessità della ricetta.
Un'ultima cosa, attenzione all'italiano... certe forme non sono proprio ortodosse ("adesso ci mettiamo... ci facciamo ecc)
Si, sta cosa dell'accorpamento degli ingredienti la correggeremo con le nuove riprese perché così dura troppo, ma abbiamo altre 5 ricette già registrate che son così asd
edit: per giorno/notte, facciamo tutto live quindi la panna cotta è stata davvero 8h in frigo. ç_ç
<---Subscribed :nod:
Thanks :love:Quote:
Originally Posted by Shalee
mi sono iscritto principalmente perche' mi farei di brutto monica.
Se non ce ne siamo perso qualcuno ha detto un minimo di:
- 13 Così
- 15 Ok
- 8 Bene (questi contati non dall'inizio quindi sono probabilmente di più)
Si vede che ancora non è a suo agio davanti la telecamera, deve variare il linguaggio. Dice sempre: portiamo ai fornelli, portiamo sul fuoco e così via. Avete un livello di produzione superiore alla media per quanto riguarda audio/video. Ma le ricette e la presentazione devono migliorare. I video risultano un po' soporiferi, troppo lunghi per ricette molto semplici. Ma monica è cuoca o appassionata? Perchè fa degli errori ed i piatti sembrano finora piuttosto dozzinali. La panna cotta alla fine si era smontata, non aveva più la forma del contenitore, perchè quella ganache era probabilmente troppo calda e/o densa. Ma il problema è alla radice, quella non è propriamente una salsa al cioccolato ma una ganache che, ovviamente, tende a solidificarsi. La salsa per la panna cotta andrebbe fatta diversamente o messa in quantità minime, tipo a filo sottile.
Io penserei meglio alle ricette e le proverei prima di proporle. Magari potreste anche buttare giu uno script di cosa dire per minimizzare le ripetizioni. La cucina tira sempre molto su youtube, non è un mercato competitivo quanto il gaming e c'è sicuramente spazio come dimostrano le views e gli iscritti che salgono, seppur piano, ma è necessario migliorare la produzione per avere un peso effettivo in questo ambito. Io non ne ho assolutamente il tempo, voi mi sembra che invece vi ci vogliate dedicare con costanza. Più salite più andrete a competere con gente rodata ed "agguerrita".
Non entro in merito al comparto tecnico, ma non sono riuscito ad arrivare alla fine del video: sempre lo stesso tono, sempre le stesse parole negli 8 minuti che ho visto.
Consiglio spassionato: o riducete la durata del video o date un vocabolario dei sinonimi da leggere alla cuoca. Cercate di portare sullo schermo qualche elemento che riesca
a coinvolgere l'utente non solo dal punto di vista nozionistico, ma anche da quello dell'intrattenimento.
per caso ho fatto una riunione con google pochi minuti fa a proposito di youtube e come creare un canale di successo.
Stando alle loro statistiche non importa tanto la qualità' della roba che posti ma la frequenza e la regolarita'.
I canali che postano tanta roba ben distribuita vanno meglio di quelli che postano poche cose ma di gran qualita' (views totali ed engagement)
io invece ho fatto una riunione con il mio barista stamane e stando alla sua statistica devi far vedere un sacco di culi e tette
Ovvio che è così, solo che bisogna trovare il limite giusto. Se esageri e ne fai troppi di video poi hai l'effetto contrario. I video dopo il primo messi nella stessa giornata di fanno metà delle views. Io stavo pensando di fare delle news regolarmente per cercare di far uscire content più spesso. Ma tanto mi manca comunque il tempo.Quote:
Originally Posted by Zaider
Appassionata, nessuno dei coinvolti aveva mai fatto niente del genere prima d'ora, è per tutti la prima esperienza. :)Quote:
Originally Posted by Drako
Sulla ripetitività: si, è un problema. In fase di montaggio stavo tiltando a furia di sentire quelle espressioni ripetute mille volte.
Dalle prossime registrazioni scriveremo la puntata e cercheremo di migliorare diversi aspetti, ma per ora non possiamo registrarne di nuove e dobbiamo "smaltire" quelle registrate in precedenza, con i difetti che si porteranno dietro. :(
Appena postato il nostro primo Primo! :sneer:
https://www.youtube.com/watch?v=VoeWydS0RrI
che fame!
visto che mi son licenziato mo vego a darvi una mano: vi serve un cuoco maschio che faccia coppia con la cuoca. Lei fa le cose strane vegane, io fo le cose tradizionali anti-vegane. Diventiamo famosi in 2 settimane, garantito.Quote:
Originally Posted by innaig86
potremmo anche far vedere i fuori onda in cui io metto le mani sul culo di Monica e lei affila i coltelli su di me
tipo che fate una lotta per prender possesso della cucina, in una puntata arrivo io con un martello in mano e spacco il contatore elettronicoQuote:
Originally Posted by San Vegeta
:rotfl: :rotfl: :rotfl: :rotfl: :rotfl: :rotfl: :rotfl: :rotfl: :rotfl: :rotfl: :rotfl: :rotfl:
scusa era colpa del caldo e del tasso di umidità.
cmq quella ricetta li delle melanzane domani la provo.
potreste dopo un po' di puntate fare una scenetta tipo una che arriva disperata dalla monica (senza il martello) e le dice "aiuto monica mi serve un menù completo per stasera che sia originale facile e veloce, siamo in tre come invitata c'è la mamma del mio tipo che è una spaccamaroni supercuoca supertutto, non posso uscire a fare la spesa e io non sono poi quella gran cima in cucina", nel frigo ho: ...
io voto per brumbrum che fa un canale youtube in cui va in giro a spaccare contatori della luce.
comunque altra idea, struttura del canale (almeno secondo me)
Ricette singole veloci accelerate (come scrissi sopra, buone per condivisione social)
Ricette classiche (tipo la merda con la melanzana appena fatta)
Cenette da max 40 min/ 1 ora di tempo di preparazione, così che la gente possa trarre ispirazione per un'occasione speciale o altro.
PS: oggi leggevo un report youtube in cui si asseriva che le query relative a "best recipe" aumentano del 50% year over year da ormai 3 anni
Sottotitoli in Inglese Ok... ma mettete le misure imperiali.
Lb, Oz, 'F/'C, cups: UK, US, Canada, Australia ecc usano le misure imperiali
perchè sono tutti idioti ad usarle, ma è vero, dovete convertire eventualmente tutto.
L'ultima ricetta non mi ha fatto impazzire. Ci sono ancora troppi passaggi inutili. Avete fatte vedere come si sala l'acqua :rotfl:
Mettete il sale nella pentola....così :rotfl:
Sale e pepe negli ingredienti non c'è bisogno di farli vedere, basta nominarli anche durante la ricetta. Io preferisco la carrellata degli ingredienti piuttosto che la lista uno ad uno, ma il discorso vale comunque. Pure l'aglio tagliato e poi messo nel mixer. A meno di non voler eliminare l'anima dello spicchio, tagliarlo per metterlo nel mixer è inutile...a meno di non sapere come funziona questo meraviglioso elettrodomestico :sneer:
Tu ci scherzi, ma quando non c'è mia madre in casa io sono l'unico deputato a salare la pasta perché gli altri "non sanno regolarsi".
Maaaaa comunque: come sono i sottotitoli?
Il traduttore iniziale ci ha dato buca per queste ultime due (nonostante il suo nome appaia alla fine, avevo dimenticato di editare e mi pesava il culo ri-uppare 1gb di roba per una scritta), li ho tradotti io col mio fantastico inglese :nod:
non ho la forza di controllarteli in questo momento :rotfl:
secondo me devi decidere se le ricette sono per degli imbecilli o per delle persone normali: se il target è il secondo, non potete far vedere come si sala la pasta... io in un momento così chiudo e cerco altro...
ma lei, all'inizio di ogni video, indica ogni singolo ingrediente col dito perchè ha paura che la gente pensa che il "sale" o le "trofie" siano in realtà il tavolino su cui è poggiata la ciotola? Puoi dirgli che non c'è questo rischio eh
non l'ho ancora fatta la ricetta delle melanzane, però mi ispira un sacco, perché mi piacciono le melanzane e a vederla sembra semplice
è vero ci vogliono quelle cose tipo: dosi per quattro, tre, due, una persona poi notizie sulla conservazione dei preparati .
che so: pesto alla genovese per quattro persone? tot mazzetti di basilico, di solito 4, uno spicchio d'aglio, 60gr pecorino, 140gr parmigiano, o cmq formaggio grattato secco non dolce, olio, sale, se vuoi 5 pinoli a testa - belin costano io non ce li metto, non vuol dire, è buono lo stesso- ...(non fatelo con le mie dosi che non so cucinare è solo un esempio)
pesto alla genovese perché dovevate far andare il basilico sennò poi fiorisce ed è troppo forte? ogni 30 foglie di basilico uno spicchio di aglio, 50 gr formaggi, etcetc un momento ma se ci metto il formaggio quanto dura poi in frigo? lo posso congelare? belin basta ci metti un dito di olio sopra e ti dura! nooo che cazzo dici bisogna fare cosè e cosà e cmq prima di mangiarlo devi vedere se...
ecco mi piacerebbero notizie cosi
perché mai dar spazio a quest'orribile consuetudine. L'unico campo in cui va bene usare il sistema imperiale è per preparare i cocktails perché è praticamente il sistema universale per ogni barman che si rispetti.Quote:
Originally Posted by NelloDominat
personalmente quando vedo ricette scritte da americani mi scoppia una vena ogni volta che leggo roba tipo "1 cup of..." ... ma 1 cup una sega, che cazzo vordì 1 cup, quanto deve esse grossa sta cup?? eddai
Li metti perchè altrimenti è inutile farli in inglese. Al massimo li metti entrambi nei sottotitoli
il "cup measure" è per quando gli ingredienti devono essere usati in proporzione... tipo una tazza di farina e due tazze di zucchero. potresti dire 50g di farina e 100g di zucchero, pero' c'è gente che non ha la bilancia e si perde... con le tazze, a prescindere da quanto sia grande la tazza, rispetti le proporzioni..Quote:
Originally Posted by Razj
In realtà esistono le conversioni precise, eccole qui: http://www.infoplease.com/ipa/A0001723.html
Cmq gli anglofoni si stanno adeguando, molto lentamente, al sistema metrico, il problema è che se fai video per la siura Emily di Paris, Texas, quella sa una sega del metric system e usa ancora i sistemi retard anglosassoni.
Io infatti quando faccio una ricetta ammerigana che non dà le informazioni sulle quantità decimali vado di conversione ed al massimo aggiusto leggermente le proporzioni.
Uppete, focaccia barese, ovviamente in onore di quel traditore di Galandil:
https://www.youtube.com/watch?v=9m_1GqJhjQ0