Marchio SGT per la Pizza Napoletana

[rustyangel]

http://corrieredelmezzogiorno.corrie...26132763.shtml

Finalmente un bel riconoscimento per la nostra Italia (che ultimamente a figure di merda non sta messa benissimo ) e soprattutto un modo per riconoscere la VERA pizza (giusto ieri ho mangiato na pizza che dire "fa schifo" è un complimento )

Gino Sorbillo, invece, storico gestore dell’omonima pizzeria del centro antico di Napoli, sottolinea con orgoglio: «È una vita che aspetto questo momento, domani potrebbe essere uno dei giorni più importanti della storia dei pizzaioli napoletani e della nostra economia».

Aaaaahhh la pizza di Sorbillo

[Malbrouk]

bravo, alimenta gli stereotipi!

[Kinson]

beh ottima notizia per tutti quelli che fanno pizza , anche da dilettanti come me
Sarei curioso darmi una letta ai parametri relativi alla buona pizza ehehe

[Alkabar]

SGravio Totale ??

[Razj]

ma la pizza napoletana fa schifo, pizza romana ftw!!

[holysmoke]

ma la pizza napoletana fa schifo, pizza romana ftw!!

fail

[Lars]

riconoscimento dovuto ma inutile .. con la paura che questo possa far lievitare i prezzi di chi (x i turisti) mettera' il marchio "SGT" nel locale

pizza napoletana != altra pizza ..

x esempio qui a PD e' tutta un ' altra cosa che x carita' il nome degli ingredienti e' quello ma proprio nn c'entra 1 cazzo se si analizza al dettaglio..
a me ovviamente piace x certi versi di piu' quella di alcune pizzerie qua ma , ripeto, e' in generale IMO imparagonabile ...

[San Vegeta]

ma la pizza napoletana fa schifo, pizza romana ftw!!

te sei amico di quei 3 deficienti che sostenevano che le pasticcerie napoletane e siciliane non erano per niente famose nel mondo e che per avvalolare la loro tesi dicevano che la cucina toscana e veneta è meglio?

[Andreazakk]

ma la pizza napoletana fa schifo, pizza romana ftw!!

mi pare di aver capito che è questo il problema, ai romani piace proprio così, quella schifezza

[Mosaik]

mi pare di aver capito che è questo il problema, ai romani piace proprio così, quella schifezza

Ora non generalizziamo la pizza napoletana è da

Poi ovviamente quella che uno mangia tutti i giorni a casa propria spesso è piu' buona ma solo per una questione di abitudine alimentare ad un certo sapore

[Kinson]

Beh partiamo dal presupposto che la pizza napoletana >>> all , sia per modalità di preparazione che per ingredienti stessi. L'impasto + pomodori + bufala campana col caxxo che la trovate da altre parti - ammesso che non seguano la ricetta napoletana e importando gli ingredienti -

Detto questo abbiamo la pizza spessa alla romana , quella sottile che va di moda nel centro italia e al nord . Chiaramente poi possiamo trovarci abitudini tali che portano le stesse persone a preferire un tipo di pizza ad un altro , ma li andiamo sulle tradizioni tutte regionali e amen

[Hador]

un bel marchio era quel che ci volevah!
soprattutto a napoli dove ste cose da che mondo è mondo sono rispettatissime

[Rad]

pizza napoletana > tutte le altre, però deve piacere visto che è particolare: alta ecc

il probl di molti è che al ristorante magari anche a roma o in altri posti ordinano la pizza napoletana e quella nn è la vera pizza napoletana che si mangia a napoli o in un ristorante napoletano autentico... e quindi a volte uno si fa ingannare da questa cosa per giudicarla

[San Vegeta]

a voi qualcuno dovrebbe spiegarvi che per 'pizza napoletana' non si intende la pizza alta, bensì la pizza BUONA... Importare ingredienti e pizzaiolo in un altro luogo, non garantisce lo stesso risultato. Il sapore e la consistenza dell'impasto variano a seconda delle condizioni atmosferiche, umidità, pressione, temperatura... E' per questo che siemens e philips si stanno dando da fare vendendo macchinari in grado di riprodurre in una stanza un ambiente differente.
Detto questo, fatevi una gita in campania, girate 4 o 5 pizzerie e poi tornate a parlare di pizza

[Razj]

sì ma non è che la pizza la fanno buona solo in campania...come non è che vanno a prendere i pomodori nel campo e la mozzarella di bufala la mungono dalla mucca prima di metterla sulla pizza. Detto questo l'impasto napoletano è bono però io preferisco quello fino e croccante che fanno qua