Vino: Quale preferite

[Kith]

ahahha la vinoteca è new

[CrazyD]

Sempre chiamata vinoteca ._.

[Evildark]

Sempre chiamata vinoteca ._.

io sapevo enoteca...

cmq per far felice Shagaz:

la puoi chiamare anche:

vineria
vinetteria
vinodiscoteca
enosteria
enotecheria
enovineria
enovineteca


ps. a lui piacciono tanto i neologismi!

[Glorifindel]

Al momento ho una ottima opinione della Verdeca di Gravina, un bianco del sud italia davvero notevole.

[CrazyD]

io sapevo enoteca...
cmq per far felice Shagaz:
la puoi chiamare anche:
vineria
vinetteria
vinodiscoteca
enosteria
enotecheria
enovineria
enovineteca
ps. a lui piacciono tanto i neologismi!

oddio enoteca, che sgrammaticato

[Steh]

http://www.vinotecasola.it/
http://www.vinotecaalchianti.it/
http://www.vinoteca-online.com/
ecc. ecc.

sbagliano in molti?

[Zi Piè]

Preferisco tra i bianchi: Fiano di Avellino e Greco di Tufo però delle catine Ferraro, delle catine Vinci L'YRNM è ottimo, poi Chiarandà e Vigna dei Gabri della Donnafugata e ed è molto buono pure il Kados della Duca di Salaparuta(corvo)
Tra i Rossi: Sempre della Duca di salaparuta il TRISKELE', Tancredi e Angheli(Donnafugata).
Sono un amante dei vini siciliani :P

[Oro]

http://www.vinotecasola.it/
http://www.vinotecaalchianti.it/
http://www.vinoteca-online.com/
ecc. ecc.
sbagliano in molti?

neologismi forzati imho.. finiti i domini con "eno" hanno fatto variazioni sul genere, ma.. boh.. mi perplime 'sta cosa

[Pazzo]

Vintage Tunina, prodotto da una sola cantina al mondo (in provincia di gorizia mi pare), è un bianco da uve Sauvignon e Chardonnay, e con parti di Malvasia Istriana, Picolit e Ribolla Gialla. E' uno SPETTACOLO. Ci va con tutto il pesce, crostace, carni bianche, e lo ho provato anche coi funghi (primi: risotti, zuppe etc).

Ancora più buono è uno francese che non ricordo esattamente, un altro bianco, Cardinale di Saint Rochard mi pare, provato una sola volta, poesia pura. Non ricordo che uve ci siano dentro, ma pd venderei una sorella per una cassa di quel vino.

[Pazzo]

nono il brunello me lo sono bevuto... sai che goduria berti una bottiglia di quel valore e dire.. beh... pensavo meglio! Mwhahahah. La cosa ancora piu' divertente era vedere PAZZO che l'abbracciava come fosse suo figlio.

PD me la ricordo ancora quella bottiglia. Piansi quando finì QQ

[LordGaruda]

Vintage Tunina, prodotto da una sola cantina al mondo (in provincia di gorizia mi pare), è un bianco da uve Sauvignon e Chardonnay, e con parti di Malvasia Istriana, Picolit e Ribolla Gialla. E' uno SPETTACOLO. Ci va con tutto il pesce, crostace, carni bianche, e lo ho provato anche coi funghi (primi: risotti, zuppe etc).

Ancora più buono è uno francese che non ricordo esattamente, un altro bianco, Cardinale di Saint Rochard mi pare, provato una sola volta, poesia pura. Non ricordo che uve ci siano dentro, ma pd venderei una sorella per una cassa di quel vino.

Il Vintage tunina è di Jermann e ora come ora è uno dei vini più sopravvalutati del Friuli (da quando la cantina è diventata famosa i prezzi delle bottiglie sono lievitate mentre la qualità è rimasta uguale se non, per certe annate addirittura calata...)

Come vini bianchi io preferisco il sauvignon ronco del cerò di Venica o la ribolla gialla di Collavini, tra i rossi invece è molto buono il merlot di Villa Russiz o il Vertigo di Livio Felluga.

P.S. Sono tutte cantine Friulane

[Il Nando]

Le mie "qualità" preferite:
Rossi: nobile di montepulciano, morellino di scansano, cabernet.
Bianchi: muller-turgau (semi-fermo però) e vermentino (di sardegna o di liguria e' istess)

Due appunti in generale:
un buon champagne e' al di sopra del gusto personale (parlo di roba tipo don perignon però).

Come azzo fate a pasteggiare a barolo? Che io sappia e' un vino da meditazione (ovvero da dopo pasto perchè talmente forte da coprire qualsiasi sapore)

[Tunnel]

Aperitivo Gewürztraminer sicuramente se si parla di bianco,altrimenti bonarda
Mangiando, causa origini, vado di cabernet\merlot, tipo http://www.maculan.net/it/home.htm sono veramente >>>>>>>>>>> ( oltre ad esser amici ) Scherzi a parte, i loro rossi sono pluridecorati a livello nazionale ed internazionale, quindi il prodotto arriva ad esser d'eccellenza.
Bianchi... ne consumo pochissimi da pasto e non li amo molto. Al max bevo il ferrata
Dolce.... omg ... dolce... reputo incomprensibile la bollicina e aborti tipo il moscato\moscatello. Sempre per via delle mie origini sono estremamente attaccato ai passiti e con i dolci amo prendere del recioto giovane, non troppo intenso quindi, oppure il mio preferito è il Dindarello (sempre maculan ) che vi consnete con circa 12 euro di portare a casa una bottiglia (da 75) sensazionale. E' il "low cost" dei passiti Maculan ma è veramente sensazionale ed estremamente godibile.

Per chi sopra diceva del Ferrari... c'ha l'asfalto in bocca, il Ferrari è veramente una schifezza. Ci sono n mila cantine, soprattutto verso Rovereto dove si fanno degli spumanti d'eccellenza a prezzi tra i 13 ed i 25 euro per i millesimati. Andare a prendere un Ferrari è totalmente insensato imho.

[MiLLenTeX]

Aperitivo Gewürztraminer sicuramente se si parla di bianco,altrimenti bonarda
Mangiando, causa origini, vado di cabernet\merlot, tipo http://www.maculan.net/it/home.htm sono veramente >>>>>>>>>>> ( oltre ad esser amici ) Scherzi a parte, i loro rossi sono pluridecorati a livello nazionale ed internazionale, quindi il prodotto arriva ad esser d'eccellenza.
Bianchi... ne consumo pochissimi da pasto e non li amo molto. Al max bevo il ferrata
Dolce.... omg ... dolce... reputo incomprensibile la bollicina e aborti tipo il moscato\moscatello. Sempre per via delle mie origini sono estremamente attaccato ai passiti e con i dolci amo prendere del recioto giovane, non troppo intenso quindi, oppure il mio preferito è il Dindarello (sempre maculan ) che vi consnete con circa 12 euro di portare a casa una bottiglia (da 75) sensazionale. E' il "low cost" dei passiti Maculan ma è veramente sensazionale ed estremamente godibile.

Per chi sopra diceva del Ferrari... c'ha l'asfalto in bocca, il Ferrari è veramente una schifezza. Ci sono n mila cantine, soprattutto verso Rovereto dove si fanno degli spumanti d'eccellenza a prezzi tra i 13 ed i 25 euro per i millesimati. Andare a prendere un Ferrari è totalmente insensato imho.

L'ho nominato io e l'ho associato allo Spritz.
Meglio uno spritz con prosecco Ferrari che uno spritz con un bianco comune del cazzo
Io il Ferrari non l'ho associato allo spumante, bensì al prosecco (come già scritto poco sopra), pur sapendo che ne esistono di nettamente migliori

[ilsagola]

Cannonau Costera Argiolas.
Col porceddu

Riapro il 3d partendo da qui, uno dei vini più buoni mai bevuti è stato un cannonau, comprato da un contadino a 2€ il litro. (per Shacazz)

Sui bianchi sono per il Pinot Bianco e Grigio.
Preferisco comunque di gran lunga i rossi e ci sono delle Fattorie nei dintorni di Bolgheri che sono imbattibili e vendono vini da tavola sfusi a 1.5/2 € superiori.

Fra i bianchi aggiungo il Lunae(Ligure), che ha un paio di annate ottime e la Ribolla Gialla.
Fra i Rossi, un Amarone serio è stupendo.