Quote Originally Posted by Aphofis View Post
sai com'è carino fatto cosi :
Allora, prendi il maialino e lo "schironi" ovvero, lo infilzi nello spiedo. Preprari il fuoco con abbastanza brace, dopo di che lo metti nel girarrosto e fai cuocere la parte interna senza far girare lo spiedo. Dopo che ha cotto per circa 20 minuti cosi, accendi il girarrosto e fallo girare. Stacci attento, bisogna guardarlo per evitare di bruciarlo, se vedi che brucia solo da una parte, sposta il fuoco. Il tempo di cottura è di circa 1 ora e mezza....quando la cottenna diventa dorata e abbastanza scura....è pronto...
oddio sto post sotto l'ora di pranzo è qualcosa di tremendo