credo sia dato dal fatto che Starbuck è una parola inglese senza nessun significato in italiano, al contrario di Scorpion. E a quei tempi il pubblico era ritenuto incapace di spiccicare anche solo una parola oltre hello e bye
era più facile da capire e ricordare per un pubblico ignorante quale era/è l'italiano medio
oggigiorno non ce ne è più bisogno (per fortuna) ma evidentemente hanno tenuto il nomignolo Scorpion in omaggio all'originale