Da non Toscano e da persona che qualcosa nella vita ha girato non posso che concordare.
Al massimo puoi ridurre la permanenza in Toscana a 10 gg... così fai il viaggio con calma.
Scherzi a parte, due settimane per un viaggio del genere non mi sembrano affatto molte. Rischi di tralasciare troppe cose e maragi non tornerai pensando "eh ma quell'anno ci son passato quindi non ci torno".
Meglio concentrarsi su un paio di regioni e farle con calma in modo un po' più approfondito.
Comunque se resti di quest'idea, scendendo dalla brennero, allungando un po' il giro, puoi passare dal versante ovest del Garda e farti il viaggio da Riva del Garda per riprendere l'A4 a Peschiera, così passi da Limone, Sirmione etc.
Salò puoi skipparlo anche se sei un nostalgico perchè non ci sta un cazzo QQ ()