Piastra a induzione.

[Tunnel]

Right. A meno che non si faccia una fettina con l'insalata o i tortellini con la panna, oltra roba così, almeno 2 fuochi si usano sempre.
Personalmente poi tiro a bestia anche il pomodoro per reidratarlo con l'acqua di cottura della pasta, quindi va praticamente per metà dell'ebollizione + il tempo di cottura, quindi anche una semplice pasta al pomodoro a me richiede 2 fornelli per 20/25 minuti.

Ah, oltre alle 4.5 ore di baccalà, ci son stati 40 minuti di polenta. Con l'induzione mi conveniva andare a comprarlo fatto (cosa che comunque nel modenese credo sia impossibile da fare, ma vabbè)