Cucinare col Barbecue

[saltaproc]

sulla carne in generale ma specialmente sulle costelotte usate la salsa barbecue

trovi biliardi di ricette su internet è una bomba

[Acheron]

salse mmm
puoi fare un tandoori, come salsa, che imo spacca sulla carne cucinata alla griglia

[Tibù]

per la carne salamine apparte consiglio di prendere solo quella di manzo-vitello:

le costate di maiale 1- o le mangi subito o dopo poco diventano suola di scarpone 2- se non le cuoci divinamente son suole di scarpone comunque

di vitello-manzo ti consiglio di prendere i nodini(anche se un po cari) e soprattutto le puntine:costano un cazzo(di carne ce ne è su poca ma ti rifai con la quantità visto il basso costo) e sono speciali,come i nodini la carne si scoglie letteralmente in bocca.
Le costate di manzo se nn hai un buon bracere te le sconsiglio(visto che vai a carbonella evita proprio)....opta per le costine che sono easy da cuocere.

evita come la peste quelle polverine e salse da mettere sulla carne alla brace,se cuoci bene il colorito dorato e il sapore divino lo prendono comunque le pietanze,devi farcela anche se vai a carbonella

l'unica salsa che va sulla carne ai ferri è olio+limone con spicchietto d'aglio macerato,spennellata col rosmarino.a volte a cottura finita prezzemolo tritato.ma solo a volte

[Kith]

salsa BBQ >>>> ALL

vaffanculo mi fate venir l acquolina in bocca

[Cifra]

Mi costringete a calare il carico: il POLLO. Intero aperto a metà insaporito con gli aromi e sbattuto sulla griglia. Altrimenti bastano ascelle e cosce, vanno bene lo stesso.

[Acheron]

cmq mettere sulla carne cucinata alla brace della salsa bbq, vuol dire proprio essere degli animali del cazzo

[Kith]

cmq mettere sulla carne cucinata alla brace della salsa bbq, vuol dire proprio essere degli animali del cazzo

[saltaproc]

cmq mettere sulla carne cucinata alla brace della salsa bbq, vuol dire proprio essere degli animali del cazzo

[Acheron]

sisi fate , intanto vi pwno in cucina come, quando, dove cazzo mi pare

voi continuate a mettere le salse del cazzo sulla carne mi raccomando

[Kith]

foto o non esiste


anzi ti piemmo l'indirizzo mi spedisci su una bella fiorentina o non esiste

[Tibù]

ha ragione ache
se cucinate bene nn servono salse insulse oltre quel poco d'olio e limone x non far seccare troppo certi tipi di carne.
ne rovinate solo il sapore così(se poi le riducete a pezzi di carbone azzi vostri).

Cifra:le ali di pollo imho sono la cosa + spaccacoglioni da far cuocere

[Rad]

Io mi fido di ache

[Acheron]

foto o non esiste

non serve nessuna foto, la gente che è venuta a mangiare il MIO bbq a casa mia sa

[Kith]

massì mica sto dicendo che la carne va per forza con salsa.

però dopo che ti mangi 10 costine magari 1 con la salsetta pompa

non serve nessuna foto, la gente che è venuta a mangiare il MIO bbq a casa mia sa

ripeto foto o proprio non esiste

[Acheron]

massì mica sto dicendo che la carne va per forza con salsa.

però dopo che ti mangi 10 costine magari 1 con la salsetta pompa

ho capito, ma se fai un bb e te mangi 10 costine te manno a fanculo, il bbq va fatto per variare, mangi tanto, ma un po di tutto, non dio santo 15 salsicce a fila >.<